吃着雪糕逛景区,立夏的第一支雪糕你吃了吗?

现代快报讯 上新了,雪糕!五一小长假的最后一天迎来了立夏,南京也开启了 ” 热热热 ” 模式。一支雪糕成了清热解暑的不二选择。5 月 7 日,现代快报记者走访南京多家冷饮批发和零售店,发现除了去年的 ” 网红 ” 和经典口味,今年的雪糕市场还来了 ” 新人 “。不仅如此,就在假期,牛首山、南京博物院、夫子庙的文创雪糕还火出了圈,全国各地的游客纷纷打卡,超受大家的喜爱。与此同时,包装简单、价格亲民的复古雪糕受到大家欢迎,带来一波波 ” 回忆杀 “。

文创雪糕火出圈,南京的长这样

南京博物院梅瓶雪糕、三星堆雪糕、鼋头渚樱花雪糕、牛首山雪糕、黄鹤楼雪糕 …… 今年,拿着雪糕逛景区成为特别的纪念,这些雪糕你吃过吗?

” 太漂亮了,有点舍不得吃 “……5 月 7 日,现代快报记者在南京牛首山文化旅游区看到,一个粉红色的写有 ” 牛首山雪糕 ” 的标牌引人注意,价格为 18 元一支。

雪糕以佛顶宫、佛顶塔、莲花等为造型,分为草莓、牛奶、巧克力三种口味,吃完还有专属盲签。不少游客在景区手持 ” 牛首山雪糕 ” 拍照,圈粉无数。90 后市民赵女士告诉记者,自己很喜欢这两年流行的景区文创冰淇淋,除了贵一点,没有缺点。

” 这是今年五一假期前推出的景区定制文创雪糕,假期迎来了销售高峰。” 景区一名工作人员介绍,在她负责的冰柜能存放 200-300 支雪糕,最多时一天能卖出 4 个冰柜的量。”

文创雪糕的走红,是城市文创产品得到市场认可的最好验证。” 随着夏天的到来,游客对于这类网红产品的需求也越来越高。”

” 风泉两部乐,松竹三益友。” 红色的花瓶状雪糕上,临摹雕刻着松、竹、梅的花纹样式,南京博物院也上新了一款文创雪糕。它以镇馆之宝——明洪武釉里红岁寒三友纹梅瓶为原型而创,这也是现存唯一一件带盖子而且保存完整的洪武釉里红梅瓶。

这款雪糕是草莓味的,一口咬掉梅瓶的盖子,味道甜而不腻。颜值高、口感好,文创雪糕是游客们打卡拍照的不二选择。” 文创雪糕能让我加深对旅游景点的记忆,比如这个梅瓶雪糕,让我记住了镇馆之宝的名字——明洪武釉里红岁寒三友纹梅瓶,我等下还想再去场馆里仔细看看它的由来、介绍。” 一位游客告诉记者。

老南京人钟情怀旧雪糕,藏着专属的童年回忆

赤豆元宵、香草冰激凌、大赤豆冰棒 …… 要说夏天的雪糕,怎能少得了老南京人的记忆——马头牌冰棒。说起这个牌子的雪糕,南京人可谓是无所不知。

” 冰棒马头牌、马头牌冰棒 ……” 今年 50 多岁的市民王先生说,以前马头牌非常有名,就是他们心中的哈根达斯。并且,只要一提到马头牌,大家都会想起童年时,在炎热的夏天和小伙伴吃冰棒的记忆。

在夫子庙的古街上,还能找到 ” 马头牌 ” 的店铺。” 马头牌 ” 雪糕始于 1947 年。上世纪八九十年代,” 马头牌 ” 深受南京人、江苏人的喜爱,被评为 ” 南京人最喜爱的冷饮 ” 和 ” 江苏著名商标 “,经典的桔子味、赤豆味冰棒是许多人专属的童年记忆。

52 岁的苏阿姨是南京本地人,在她的印象中,第一次吃 ” 马头牌 ” 雪糕是四十多年前的事了。” 以前卖冰棒的人骑着车子,走街串巷,车子上捆着个木箱子,里面装着各种雪糕,那时候南京大街小巷都有卖 ‘ 马头牌 ‘ 冰棒的。” 咬了一口手中的大赤豆冰棒,阿姨笑着说:” 还是小时候那个味道,属于我们那一代人的儿时记忆吧,吃起来就会想起从前的好多事。”

店家告诉记者,2018 年的时候,有一位七八十岁的爷爷每天都会来买一根雪糕。” 我印象特别深刻,因为他每天都来,每天买的口味也都不一样,2019 年之后慢慢来得就少了,对年纪已经蛮大的人来说,吃冰棒不只是因为喜欢这个味道了,而是这个味道里藏着很多回忆吧。”

” 小时候,在南京的大街小巷都能听到小贩的吆喝声,自己听到也会让家人给钱出门买一支。” 今年 58 岁的陈阿姨告诉现代快报记者,在她小时候,桔子味的马头牌冰棍 4 分钱一支,牛奶味的 5 分钱一支。到了现在,桔子味的 5 元一支,近年推出的无糖老冰棒 6 元一支,其他都是 10 元一支。

虽然价格涨了,但是大家对它的热爱一分不减。即使到了现在,每到夏天,不少南京市民还是会到商店里买一支马头牌的冰棒消暑。一口下去,旧时光的记忆也随之唤醒。不仅如此,近年来,南京市场多了很多专营马头牌冰棍的怀旧店铺,吸引了许许多多的游客。

一家冷饮批发店负责人告诉记者,” 我们虽然每年都会推出很多新款冷饮,但是像马头牌雪糕、赤豆棒冰、冰砖等大家小时候爱吃的冷饮一直长盛不衰。”

值得一提的是,作为南京的老牌子,马头牌冰棍的原厂址就在原厚载巷 29 号南京糖果冷食厂。南京厚载巷,是鼓楼区北边一条东西向的小巷。虽然原来的厂子变成了几栋新住宅,但是每当来到此处,老南京人还是会想起曾经的冰棍。

在家也能 DIY,自制雪糕成新风尚

在微博、抖音、B 站等等社交平台上,有不少人会上传自己 DIY 雪糕的视频,分享给身边人,也收获不少网友的点赞。对于动手达人们来说,想吃雪糕在家就可以 DIY。小菠萝、熊爪、小兔子 …… 超市里的雪糕模具让人眼花缭乱,各种各样的冰淇淋机价格从几百元至上千元不等。

网上还有一些不需要模具的简便操作,简单且零失败的 ” 脆皮鲜果冰糕 ” 就受到不少网友追捧。直接将新鲜水果剥皮、切块放入冰箱冷冻,之后裹上喜欢的巧克力、草莓酱等,再放入冰箱冷冻,拿出后放置片刻再吃,好吃的鲜果冰糕就做成了。

市民刘女士告诉记者,” 现在大家都考虑食品安全问题,自己做冰淇淋,原材料都能看到,吃起来放心。”

现代快报 +/ZAKER 南京记者 李楠 卢河燕 杜雪迎 / 文 郑芮 / 摄